Bailys-Mousse

Zutaten: 300 ml Sahne 200 g weisse Schoki 2 ganze Eier 2 Eigelbe 1 Pkt. Vanillezucker 5 EL Baily Sahne steiff schlagen und kühl stellen. Schoki hacken und im Wasserbad schmelzen. Gleichzeitig in einem zweiten Wasserbad die Eier, Eidotter und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann die Creme kalt in kalten Wasser stellen und rühren bis sie …

weisses Bohnenmousse

Zutaten 2 Dosen weisse Bohnen 1 Zwiebel Saft einer Zitrone Knoblauch Chili Zubereitung Zwiebeln und Koblauch klein schneiden und in einem Topf kurz anbraten. Dann die Bohnen dazu und ca. 250 ml Wasser (wahlweise Brühe) und ungefähr 15 min kochen lassen. Je nach Schärfe der Chili eine davon dazu geben. Dann alles mit dem Stabmixer …