Zutaten
- 2 Dosen weisse Bohnen
- 1 Zwiebel
- Saft einer Zitrone
- Knoblauch
- Chili
Zubereitung
Zwiebeln und Koblauch klein schneiden und in einem Topf kurz anbraten. Dann die Bohnen dazu und ca. 250 ml Wasser (wahlweise Brühe) und ungefähr 15 min kochen lassen. Je nach Schärfe der Chili eine davon dazu geben. Dann alles mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffe, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken – eine Prise Zucker bringst!
Als Deko noch eine weitere (oder den Rest) drüber streuen.
Am besten auf eine schön leckeres, frisches Brot streichen. FERTIG! Und lecker!