Zutaten:

• 300 ml Sahne
• 200 g weisse Schoki
• 2 ganze Eier
• 2 Eigelbe
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 5 EL Baily

Sahne steiff schlagen und kühl stellen. Schoki hacken und im Wasserbad schmelzen. Gleichzeitig in einem zweiten Wasserbad die Eier, Eidotter und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann die Creme kalt in kalten Wasser stellen und rühren bis sie wieder abgekühlt ist. Dann die geschmolzene Schoki in die Masse rühren, Bailys dazu und die Sahne vorsichtig unterheben. Vor dem Verzehr ca. 3 Stunden kühl lagern

jami!